RECETAS CON SAZÓN

Brochetas de melón con crujiente de jamón

Los aperitivos juegan un papel fundamental en las reuniones familiares. Para empezar con algo ligero prepara estas brochetas de melón con crujiente de jamón. Una versión del clásico melón con jamón.

En fiestas especiales la tradición es reunirse en familia para disfrutar de una buena comida. Para esos días, el melón con crujiente de jamón es una propuesta refrescante y exquisita. Ideal para empezar suave con los aperitivos.

Además, este aperitivo es saludable y con pocas calorías. Así se compensan los excesos de las comilonas familiares.

Beneficios de comer melón con jamón

Esta receta es muy sencilla. Solo necesitas dos ingredientes para prepararla. Pero está llena de nutrientes necesarios para mantener una buena salud.

El melón nos aporta agua, vitaminas A, B, C, y E, ácido fólico, fibra y minerales como calcio, hierro y potasio.

Todos estos componentes son necesarios para nuestro cuerpo. Además favorecen la buena hidratación de nuestro organismo.

Ayudan a eliminar toxinas, evitar dolores de estómago y neutralizar la acidez estomacal.

El melón es un laxante natural y ayuda a prevenir el estreñimiento.

Conjuntamente con una buena alimentación, ayudan a prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, el jamón es fuente de proteínas de alto valor biológico. Aporta minerales y vitaminas indispensables para el organismo. 

Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de jamón ayuda a superar el estrés y la ansiedad. Muy recomendable en periodos de lactancia o durante una convalecencia. En esas etapas hay un mayor desgaste de vitamina B1.

Por ello es aconsejable incluir el jamón como parte de una dieta sana y equilibrada.

Este aperitivo de melón con crujiente de jamón es bajo en calorías y muy recomendable si quieres evitar excesos.

Prepara melón con crujiente de jamón

Para preparar melón con crujiente de jamón lo primero de todo es encender el horno a 180º.

En una bandeja apta para horno extiende unas lonchas de jamón serrano. 

Mete la bandeja en el horno y cocina durante unos 10 minutos. O hasta que veas que el jamón queda crujiente y algo duro. 

Mientras se hace el jamón, saca bolas de melón. Hazlo con ayuda de un sacabolas. Una vez hechas todas las bolas, ponlas en papel absorbente para que absorba el agua del melón.

Cuando el jamón esté crujiente, sácalo del horno y deja enfriar.

Una vez frío ponlo en una batidora y tritura. 

Reboza las bolas de melón con el crujiente de jamón. Una vez rebozadas pincha en cada brocheta dos bolas de melón con crujiente de jamón. 

Sirve en la mesa y a disfrutar.

Receta de brochetas de melón con crujiente de jamón

5.0 de 1 voto
Receta de Susanna Brullet Plato: EntrantesCocina: MediterráneaDificultad: Fácil
Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Calorías por ración

47

kcal
Tiempo total

20

minutos

Las brochetas de melón con crujiente de jamón son una versión del clásico melón con jamón con una presentación distinta que va a sorprender a tus comensales.

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Ingredientes

  • 400 gramos de melón

  • 4 lonchas de jamón serrano

  • Brochetas pequeñas

Instrucciones

  • Hornea las lonchas de jamón a 180º durante 10 minutos.
    Jamon bandeja
  • Retira del horno y cuando estén frías tritura el jamón.
    Tritura jamon
  • Haz bolas de melón.
    Bolas
  • Reboza en jamón.
    Rebozar
  • Pinchas dos bolas en cada brocheta y sirve.
    Pinchar bolas

Preparar un aperitivo original y diferente no puede ser más sencillo.

Solo necesitas dos ingredientes para hacer estas brochetas de melón con crujiente de jamón. Y como ves la presentación es muy distinta al clásico melón con jamón.

Para acompañar tus platos también puedes preparar estos bombones de queso con pistacho. Y como plato principal acompaña estos aperitivos con el clásico pollo relleno.

¡Buen provecho, familia!

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Autor
Susanna Brullet
Como hija de cocinero, desde niña disfruto entre ollas y sartenes, experimentando mientras cocino. Escribo recetas y artículos de cocina en mi blog. Y siempre trato de transmitir que cocinar puede ser fácil y divertido.

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