Susanna Brullet 
La panna cotta italiana es uno de los postres más fáciles de preparar dentro de la cocina italiana. Su nombre significa literalmente nata cocida, y aunque la receta básica se hace con muy pocos ingredientes, su sencillez la hace ideal para combinar con distintos toppings. Tradicionalmente se acompaña con caramelo o coulis de frutas, aunque … Leer más
Los huevos rellenos de arroz es de esos platos que no esperas que te guste tanto hasta que le das el primer bocado. La combinación de arroz con anchoas y mayonesa tiene un punto entre salado y cremoso que engancha. Esta receta es fácil y rápida, perfecta para picar como aperitivo o para llevar cuando … Leer más
Estoy segura de que te voy a sorprender con este gazpacho con fresas y anchoas. Puede parecerte una combinación un tanto extraña pero te aseguro que está espectacular, y te lo dice una a la que el gazpacho no le gustaba. La base de esta receta es el gazpacho tradicional al que le añadimos unas … Leer más
Con solo chocolate y almendras obtienes una tarta caprese jugosa y de sabor intenso que se funde en la boca. Es una de esas recetas que se convierten en favoritas porque cuando la pruebas sabes que vas a querer repetir. Además no lleva nada de harina, siendo apta para celíacos. No necesitas esperar una ocasión … Leer más
Una versión distinta a las torrijas tradicionales son las torrijas caramelizadas con pan brioche. Son increíblemente jugosas por dentro, tienen una fina capa crujiente de caramelo por fuera y, además, no llevan huevo en la mezcla (aunque si quieres, puedes añadirlo). Lo mejor de todo es que estas torrijas caramelizadas mejoran con el tiempo. Si … Leer más
Durante Semana Santa muchas familias siguen la tradición de comer solo pescado. Esta receta es una opción perfecta para esos días. Este plato me encanta por su contraste de sabores y por lo jugoso que queda el pescado. El bacalao gratinado a la italiana combina pan rallado, tomates y alcaparras, para lograr una cobertura crujiente … Leer más
Algo en lo que estamos de acuerdo es que la pasta es ese ingrediente que nunca falla. Hoy preparamos una receta sencilla de espaguetis con tomates secos, setas y almendras, tres ingredientes que parecen hechos el uno para el otro. Además, los espaguetis con tomates secos se hacen en un abrir y cerrar de ojos. … Leer más
La leche frita es un postre irresistible y fácil de hacer en casa que destaca por su interior cremoso y un rebozado ligeramente crujiente. Es tradición disfrutarlo durante las celebraciones de Carnaval y Semana Santa. Lo mejor de todo es que puedes hacer este dulce clásico con muy pocos ingredientes y de forma muy sencilla. … Leer más
Cambia la forma de preparar el pescado y atrévete a probar esta receta de salmón a la naranja. La combinación del sabor intenso del salmón con el toque cítrico del limón y ligeramente dulce de la naranja es simplemente espectacular. El pescado es una opción súper saludable en nuestra alimentación y el salmón, en particular, … Leer más
Recetas con Sazón es mi blog de cocina y recetas. En él comparto con vosotros mis recetas favoritas.
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