Carnes
Conejo al ajillo, el arte de lo sencillo
Hay recetas de la abuela que son muy fáciles de preparar y que se guisan con pocos ingredientes. Un ejemplo de este tipo de recetas ... Leer más
Solomillo al whisky. Un viaje culinario por Sevilla
Una de las tapas típicas de Sevilla es el solomillo al whisky. Una receta inspirada en la cocina francesa igual que el solomillo al roquefort. ... Leer más
Estofado de ternera con patatas
El estofado de ternera es un plato reconfortante y delicioso que es parte fundamental de la cocina tradicional de muchas culturas. Su preparación es una ... Leer más
Sopa de galets, receta navideña con tradición
La sopa de galets o también conocida como escudella de Nadal, es una especialidad tradicional de Cataluña. Una receta que se inspira en las famosas ... Leer más
Escudella, una tradición que se saborea
No se sabe exactamente desde cuándo se come escudella en las casas catalanas. Lo que sí se sabe es que es el plato de sopa ... Leer más
Canelones, esencia de la cocina catalana
La Diada de Sant Esteve es una festividad que solo se celebra en Cataluña y en Baleares. Ese día es costumbre comer canelones para aprovechar ... Leer más
Hamburguesas de cocido, el arte del aprovechamiento
¿Qué sueles hacer con las sobras del cocido? En lugar de repetir la típica sopa transforma esta receta y prepara unas hamburguesas de cocido con ... Leer más
Macarrones con ragú de ternera, receta paso a paso
Entre las múltiples variedades de pasta, una de las más populares es el macarrón. Los macarrones con ragú de ternera son un clásico de la ... Leer más
Ragú de ternera, sabor italiano en casa
Hay recetas que requieren invertir más tiempo en la cocina pero por el resultado vale la pena. El ragú de ternera o también conocido como ... Leer más
