Legumbres
Explora una variedad saludable de recetas con legumbres. Encuentra platos nutritivos y sabrosos para tu dieta diaria.
Aquí compartiré desde ideas más tradicionales hasta opciones más creativas, incorporando diferentes tipos de legumbres como garbanzos, lentejas y más.
Potaje de vigilia: garbanzos con espinacas y bacalao
El potaje de vigilia es uno de los platos más emblemáticos de Cuaresma y Semana Santa. En su preparación se combinan legumbres, verduras y bacalao, ... Leer más
Escudella, una tradición que se saborea
No se sabe exactamente desde cuándo se come escudella en las casas catalanas. Lo que sí se sabe es que es el plato de sopa ... Leer más
Garbanzos con langostinos, sabor de mar y tierra en el plato
No todos los platos de legumbres tienen que llevar carne de acompañamiento. Hay recetas con sabor a mar como los garbanzos con langostinos que son ... Leer más
Lentejas con verduras, una receta saludable y fácil
Para esos días en los que no sabes qué cocinar, apúntate esta receta. Unas lentejas con verduras riquísimas, saludables y súper fáciles de hacer. Si ... Leer más
Alubias con chorizo
En la gastronomía española encontramos infinidad de platos tradicionales de cuchara, como las alubias con chorizo, un plato muy popular en la zona de Extremadura. ... Leer más
Costillas con lentejas
En la gastronomía española se fusionan sabores y texturas que son verdaderas delicias para el paladar. Las costillas con lentejas son un buen ejemplo de ... Leer más
Crema de guisantes
Las cremas de verduras, como la crema de guisantes (algunas personas prefieren llamarlo puré de guisantes), son un plato versátil que se puede disfrutar en ... Leer más
Ensalada de garbanzos
Las legumbres son una fuente de energía saludable con las que hacer infinidad de platos, entre ellos una ensalada de garbanzos que está de diez ... Leer más
Empedrat, la tradicional ensalada fría catalana
La cocina catalana destaca por que es increíblemente rica y variada. Las recetas reflejan la diversidad cultural y geográfica de la región. Una de las ... Leer más
