RECETAS CON SAZÓN
Susanna Brullet 
Sirve estos vasitos de salmorejo con aguacate, salmón ahumado y kikos y sorprende a todos esta Navidad. El sabor suave del salmorejo, combinado con la cremosidad del aguacate y la delicadeza del salmón ahumado, se entrelaza con el toque crujiente que aportan los kikos triturados. Cada capa en estos vasitos individuales no solo destaca por … Leer más
Cuando juegas con la creatividad en la cocina salen platos como este. Esta receta de piña rellena es un espectáculo de color que despierta antojos desde el primer vistazo. En este plato, lo dulce de la fruta fresca abraza el sabor delicado de los langostinos en un contraste perfecto. Todo esto servido en una cáscara … Leer más
Si hay algo que los italianos dominan es el arte de transformar ingredientes sencillos en platos llenos de sabor y carácter. La pasta con garbanzos o pasta e ceci es uno de esos platos de cucina povera, la cocina tradicional y humilde de Italia, en la que nada se desperdicia. En muchos hogares italianos, aprovechar … Leer más
Si estás buscando un aperitivo especial, tienes que probar estas patatas baby con bacalao y caviar. ¡Son un verdadero espectáculo! Un aperitivo que destaca por su sencillez y su increíble combinación de sabores y texturas. El bacalao aporta su suavidad característica, el caviar ese toque salado, mientras que las patatas baby añaden un contraste perfecto … Leer más
La tarta de calabaza o pumpkin pie es uno de los postres imprescindibles en Estados Unidos. Tradicionalmente, se prepara para Halloween, el Día de Acción de Gracias y para Navidad. En Cataluña se suele hacer más bien para la Castañada, aunque es un postre que siempre apetece. La tarta de calabaza es un bizcocho que … Leer más
El cocido montañés es una receta tradicional de Cantabria, un plato contundente que se prepara con berza, alubias, chorizo, morcilla y panceta. El cocido montañés se cocina a fuego lento hasta que cada ingrediente aporta su esencia al caldo. Un plato que pide paciencia y cariño, porque es en esa cocción pausada donde va ganando … Leer más
Con la llegada del otoño, empieza la temporada de setas, y con ello, el poder disfrutar de platos como la pasta con crema de ceps. Esta receta destaca por la textura suave y cremosa de la nata líquida y el queso parmesano, sin opacar el auténtico sabor de los ceps. Si tienes la suerte de … Leer más
El pollo a la parmesana es una muestra de que para disfrutar de una buena comida no hacen falta largas horas en la cocina. Es sencillo de hacer y está repleto de sabor, ideal para quienes buscan resultados excelentes en poco tiempo. Este plato ofrece un equilibrio perfecto: una capa exterior crujiente, un interior tierno … Leer más
Si hay una combinación que nunca falla, es la de los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Hoy te propongo hacerlos en casa, con ese toque casero que siempre mejora todo. Es una receta sencilla, pero con ese “algo” que la convierte en un plato para ocasiones especiales. El bacalao, desmenuzado y envuelto en una … Leer más
Recetas con Sazón es mi blog de cocina y recetas. En él comparto con vosotros mis recetas favoritas.
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