Susanna Brullet 
La tarta de calabaza o pumpkin pie es uno de los postres imprescindibles en Estados Unidos. Tradicionalmente, se prepara para Halloween, el Día de Acción de Gracias y para Navidad. En Cataluña se suele hacer más bien para la Castañada, aunque es un postre que siempre apetece. La tarta de calabaza es un bizcocho que … Leer más
El cocido montañés es una receta tradicional de Cantabria, un plato contundente que se prepara con berza, alubias, chorizo, morcilla y panceta. El cocido montañés se cocina a fuego lento hasta que cada ingrediente aporta su esencia al caldo. Un plato que pide paciencia y cariño, porque es en esa cocción pausada donde va ganando … Leer más
Con la llegada del otoño, empieza la temporada de setas, y con ello, el poder disfrutar de platos como la pasta con crema de ceps. Esta receta destaca por la textura suave y cremosa de la nata líquida y el queso parmesano, sin opacar el auténtico sabor de los ceps. Si tienes la suerte de … Leer más
El pollo a la parmesana es una muestra de que para disfrutar de una buena comida no hacen falta largas horas en la cocina. Es sencillo de hacer y está repleto de sabor, ideal para quienes buscan resultados excelentes en poco tiempo. Este plato ofrece un equilibrio perfecto: una capa exterior crujiente, un interior tierno … Leer más
Si hay una combinación que nunca falla, es la de los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Hoy te propongo hacerlos en casa, con ese toque casero que siempre mejora todo. Es una receta sencilla, pero con ese «algo» que la convierte en un plato para ocasiones especiales. El bacalao, desmenuzado y envuelto en una … Leer más
La salsa agridulce es conocida por ser la compañera perfecta de platos orientales como los rollitos de primavera. En cuanto a su sabor, la salsa agridulce se caracteriza por el sabor dulce del azúcar y el toque ácido del vinagre de arroz, logrando un contraste equilibrado que se adapta a casi cualquier tipo de comida. … Leer más
Los rollitos de primavera son un clásico de la cocina asiática, que se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. Con su exterior crujiente y un relleno jugoso que combina verduras, setas, carne picada y salsa de soja, los rollitos de primavera son un bocado perfecto para compartir en cualquier ocasión. Estos delicados aperitivos, … Leer más
Si quieres una alternativa distinta para incorporar más verduras a tus comidas, los puerros gratinados te conquistarán por su simplicidad y delicioso sabor. Los puerros gratinados se preparan envueltos en lonchas de jamón york y se cubren con una suave bechamel y queso parmesano rallado por encima. Esta receta es perfecta tanto para una cena … Leer más
En este pastel de arándanos se combinan el sabor dulce del bizcocho con el ácido de los arándanos. Un pastel esponjoso cubierto por una fina capa de praliné de almendras que le aporta una textura crujiente y un sabor inigualable a este rico postre casero. Preguntas frecuentes sobre el pastel de arándanos La elaboración de … Leer más
Recetas con Sazón es mi blog de cocina y recetas. En él comparto con vosotros mis recetas favoritas.
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