Dificultad media
Escudella, una tradición que se saborea
No se sabe exactamente desde cuándo se come escudella en las casas catalanas. Lo que sí se sabe es que es el plato de sopa ... Leer más
Canelones, esencia de la cocina catalana
La Diada de Sant Esteve es una festividad que solo se celebra en Cataluña y en Baleares. Ese día es costumbre comer canelones para aprovechar ... Leer más
Garbanzos con langostinos, sabores de mar y tierra en un solo plato
No todos los platos de legumbres tienen que llevar carne de acompañamiento. Hay recetas con sabor a mar como los garbanzos con langostinos que son ... Leer más
Berenjenas rellenas
Además de su increíble sabor, las berenjenas rellenas son una excelente opción para preparar una comida completa en un solo plato. Una receta llena de ... Leer más
Panellets de calabaza
Me encanta la calabaza. Cuando llega la temporada, en casa no falta alguna receta que lleve calabaza. Y este año he querido hacer panellets de ... Leer más
Panellets, el dulce catalán tradicional de Todos los Santos
Hoy me he atrevido a hacer panellets. Pero no una receta cualquiera, no. La receta tradicional de panellets. Las pocas veces que los he hecho ... Leer más
Arroz con leche
Un postre tradicional que recuerdo de mi infancia es el arroz con leche. ¡Cómo lo detestaba! No entendía cómo a mis padres les podía gustar ... Leer más
Caldereta de cordero
Llega el otoño y empezamos a pensar en cocinar guisos de cuchara. Legumbres, sopas, cremas etc… Añado una idea más, la caldereta de cordero. Este ... Leer más
Fideuá negra
¡Los platos con sabor a mar me fascinan! Cuando vi esta receta de fideuá negra no pude reprimir las ganas de hacerla y por eso ... Leer más
