RECETAS CON SAZÓN

Catalana

Fricandó

Fricandó de ternera con setas. Para chuparse los dedos.

El fricandó es un estofado de ternera que se cocina lentamente en una deliciosa salsa hecha con setas, vino rancio y un sofrito de verduras. ... Leer más
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Coca de San Juan

Coca de San Juan con crema y piñones

En Cataluña es tradición comer este postre en la verbena de San Juan. La coca de San Juan se prepara con masa brioche y se ... Leer más
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Samfaina

Samfaina catalana, una de las mejores salsas del mundo

La samfaina o sanfaina se ha colado entre las mejores salsas del mundo según la guía gastronómica Taste Atlas. La samfaina catalana se prepara con ... Leer más
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Pan de Sant Jordi

Pan de Sant Jordi, sencillamente delicioso y fácil de hacer

Es un pan que se prepara en Barcelona y que se come tradicionalmente el día de Sant Jordi. El Pan de Sant Jordi se prepara ... Leer más
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Sangría de cava

Cómo hacer Sangría de cava casera paso a paso.

¿Qué mejor manera de celebrar una ocasión especial que con una refrescante sangría de cava? Esta clásica bebida española es perfecta para deleitar los sentidos ... Leer más
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Sopa de galets

Sopa de galets, una receta navideña con tradición

La sopa de galets o también conocida como escudella de Nadal, es una especialidad tradicional de Cataluña. Una receta que se inspira en las famosas ... Leer más
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Escudella

Escudella, una tradición que se saborea

No se sabe exactamente desde cuándo se come escudella en las casas catalanas. Lo que sí se sabe es que es el plato de sopa ... Leer más
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Canelones

Canelones, esencia de la cocina catalana

La Diada de Sant Esteve es una festividad que solo se celebra en Cataluña y en Baleares. Ese día es costumbre comer canelones para aprovechar ... Leer más
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Crema catalana

Crema catalana, una receta fácil para un postre tradicional

El postre de hoy, conocido como crema catalana, se considera una variación de las natillas. También guarda similitudes con la “crème brûlée”, que se prepara ... Leer más
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