Susanna Brullet 
Llega el otoño y empezamos a pensar en cocinar guisos de cuchara. Legumbres, sopas, cremas etc… Añado una idea más, la caldereta de cordero. Este guiso es tradicional de Castilla y la Mancha. La caldereta de cordero se guisaba sobre leña, a fuego lento durante varias horas. Con los fogones tradicionales de casa no se … Leer más
En la búsqueda de sabores que nos hagan sentir como en casa, no pueden faltar los fideos a la cazuela o fideus a la cassola. Una receta tradicional de la cocina catalana. Los fideos a la cazuela catalanas son una oda a la tradición culinaria. Un plato que nos recuerda la importancia de los ingredientes … Leer más
Si buscas recetas de pollo encontrarás mil y una versiones. Y como no voy a ser menos, he preparado para ti una receta de pollo a la mostaza a mi manera. La carne de pollo es la más consumida en todo el mundo. Por eso existen tantas recetas distintas. Cada país le aporta sus gustos, … Leer más
El verano no sería lo mismo sin tapas. Hay tantas opciones que la elección es todo un desafío. Hoy quiero preparar mejillones tigre o croquetas de mejillón, una tapa muy popular en el norte de España Los mejillones tigre o croquetas de mejillón son una típica tapa española. Se les conoce también como mejillones rellenos. … Leer más
¡Los platos con sabor a mar me fascinan! Cuando vi esta receta de fideuá negra no pude reprimir las ganas de hacerla y por eso la comparto contigo. La fideuá negra es un plato mediterráneo de pasta parecido a la paella pero con fideos y calamar en su tinta, que ofrece un sabor único y … Leer más
Las recetas de pescado al horno son ideales para cuando no sabes qué cocinar pero buscas algo sabroso y quieres comer bien. Hoy preparamos lubina al horno, y para que te quede súper jugosa y tierna te voy a dar varios consejos que van a ser muy útiles cuando cocines lubina al horno o cualquier … Leer más
Para empezar el día de una manera deliciosa y dulce, hoy voy a preparar un bizcocho de arándanos y limón esponjoso y súper tierno. La combinación de los arándanos y el limón provoca una explosión de sabores perfecta para acompañar con una buena taza de té o de café. El bizcocho de arándanos y limón … Leer más
En la gastronomía española encontramos infinidad de platos tradicionales de cuchara, como las alubias con chorizo, un plato muy popular en la zona de Extremadura. Viajar por España y disfrutar de su diversidad culinaria es un auténtico descubrimiento a nuevos sabores. Cada región aporta su singularidad a las recetas más comunes, y es un hecho … Leer más
¿Alguna vez te has preguntado cómo lograr el equilibrio perfecto entre una yema suave y una clara firme en los huevos duros? ¡No te preocupes! Cocinar huevos duros es más fácil de lo que parece. Te voy a explicar los pasos básicos para que puedas prepararlos sin problemas Ingredientes necesarios Paso 1: Preparación de los … Leer más
Recetas con Sazón es mi blog de cocina y recetas. En él comparto con vosotros mis recetas favoritas.
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