Susanna Brullet 
En Cataluña lo llamamos “all i oli”, en Francia “aïoli”, en África “Toum” y en Italia “salsa aioli”. No podemos negar que el alioli es una salsa que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su combinación de ajos y aceite crea un sabor potente que realza variedad de platos. Esta salsa es una elección … Leer más
El cóctel suele contener dos o más tipos de bebidas, como en el cóctel de naranja y arándanos, aunque algunas de ellas pueden ser bebidas que no contengan alcohol como zumos, frutas, miel o especias. También es común poner algún tipo de bebida carbonatada o refresco sin alcohol, soda o tónica. Con el paso de … Leer más
Aprende cómo elaborar la famosa salsa de yogur. Esta salsa característica de las cocinas griega y turca es muy empleada en los mezze, una selección de aperitivos variada que suele ir acompañada de una bebida alcohólica. Para nosotros la salsa de yogur es más conocida por ser el acompañamiento tradicional para los kebabs, pero también … Leer más
Con la llegada del calor nos apetecen comidas frescas y ligeras y qué mejor que una buena ensalada para saciar nuestro apetito y refrescarnos. Las ensaladas nos permiten aprovechar al máximo la variedad de frutas y verduras de temporada, aportando nutrientes y sabores deliciosos. Ya sea una ensalada verde mixta, de frutas o con ingredientes … Leer más
La receta de hoy me transporta a mi infancia, a mis hermanos, a mis padres, a esas mesas interminables donde nos reunimos toda la familia a comer un rico arroz, porque era domingo y tocaba o arroz o un plato especial por ser festivo. Bonitas tradiciones que a pesar de los años algunos seguimos manteniendo. … Leer más
La tarta de manzana es un clásico que, con el paso de los años, ha conquistado los paladares de muchas personas por todo el mundo. Un postre que, en algunos casos, se ha transmitido de generación en generación y que se asocia con recuerdos familiares y momentos especiales. Existen muchas versiones de esta tarta fácil … Leer más
¿Quién dijo que no puedes darte un capricho sin sentirte culpable por las calorías extras? Con la receta de hoy de bombones de frambuesa y coco, podrás satisfacer tus antojos de manera saludable y sabrosa. No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de esta dulce creación. Es perfecta para aquellos momentos en … Leer más
Con la llegada del verano buscamos recetas que sean ligeras y en los días en los que el calor aprieta nuestro apetito se ve reducido y solo pensamos en comidas refrescantes. Un gran aliado culinario del verano son las ensaladas, un plato fresco y ligero ideal para los días calurosos, y que permite una combinación … Leer más
La cocina mediterránea, apreciada en todo el mundo, nos brinda una amplia variedad de platos deliciosos y nutritivos. Sus raíces se encuentran en países como España, Italia y Grecia, donde las recetas tradicionales se han transmitido de generación en generación. Hoy te traigo una receta que captura la esencia de esta cocina: los espárragos al … Leer más
Recetas con Sazón es mi blog de cocina y recetas. En él comparto con vosotros mis recetas favoritas.
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