Bombones de frambuesa y coco

¿Quién dijo que no puedes darte un capricho sin sentirte culpable por las calorías extras? Con la receta de hoy de bombones de frambuesa y coco, podrás satisfacer tus antojos de manera saludable y sabrosa.

No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de esta dulce creación. Es perfecta para aquellos momentos en los que deseas algo rico, pero sin complicaciones. Y te garantizo que cada bocado será una explosión de sabores que te dejará con ganas de más.

Ya sea por falta de tiempo o simplemente por falta de conocimiento, a veces descuidamos prestar atención a las propiedades de los alimentos que consumimos y perdemos la oportunidad de aprovechar al máximo los beneficios que ciertos ingredientes pueden ofrecernos.

Es comprensible que en medio de las prisas, busquemos opciones rápidas y convenientes para satisfacer nuestro apetito. Pero detenernos un momento para conocer los ingredientes que utilizamos y comprender cómo pueden influir en nuestra salud es esencial.

Es por eso que en las recetas que publico me gusta mencionar los beneficios y propiedades que sus ingredientes nos aportan.

Por ejemplo, en la receta de hoy tenemos las frambuesas, esa pequeña fruta llena de sabor dulce y jugoso, que está cargada de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener tu piel radiante. Además, son una excelente fuente de vitamina C, fibra y minerales, como el manganeso.

Otro ingrediente es el coco rallado que le va a dar a nuestros bombones de frambuesa y coco un toque tropical y crujiente. El coco es rico en fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva y a sentirse satisfecho por más tiempo.

El aceite de coco contiene ácido láurico, que tiene propiedades antibacterianas y antivirales.

El sirope de arce es un edulcorante natural que se obtiene de la savia del arce. Es rico en antioxidantes como los polifenoles. Contiene minerales importantes, como el calcio, el potasio, el magnesio y el zinc. El sirope de arce es una fuente natural de energía, ya que contiene carbohidratos simples que se pueden convertir rápidamente en glucosa para proporcionar combustible al cuerpo. Es una opción popular entre los deportistas como endulzante natural.

Y por último el chocolate negro, con un alto contenido de cacao, es rico en antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud. También puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir la presión arterial.

Como veis, además de ser una receta saludable, estos bombones de frambuesa y coco contienen ingredientes que son beneficiosos para nuestra salud.

A continuación os detallo las cantidades de cada ingrediente:

Receta de bombones de frambuesa y coco

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Receta de Susanna Brullet Plato: PostreCocina: MediterráneaDificultad: Fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

15

minutos

Tiempo de cocinado

3

minutos

Tiempo total

18

minutos

¿Quién dijo que no puedes darte un capricho sin sentirte culpable por las calorías extras? Con la receta de hoy de bombones de frambuesa y coco, podrás satisfacer tus antojos de manera saludable y sabrosa.

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Ingredientes

• 90 gr. de frambuesas

• 100 gr. de coco rallado

• 40 ml. de sirope de arce

• Chocolate negro para la cobertura

• Almendras laminadas (opcional)

Instrucciones

• En una picadora vamos a poner las frambuesas, el coco rallado y el sirope de arce y lo vamos a picar todo bien. De vez en cuando abre la picadora y con una cuchara baja la mezcla para que se triture todo por igual. Haz este paso las veces que lo necesites hasta que te quede todo bien triturado.
• Una vez hecha la masa, hacemos bolitas del mismo tamaño y las llevamos a la nevera durante 1 hora.
• Derretimos el chocolate, lo podéis hacer al baño maría o en el microondas. Yo lo hice en el microondas, a intervalos de 30 segundos removiendo hasta tenerlo totalmente derretido.
• Sacamos las bolitas de la nevera y bañamos cada una de ellas en el chocolate dejando escurrir bien el chocolate sobrante.
• Cuando ya las tengamos todas hechas las vamos a decorar. Yo las decoré con un poco de coco rallado y unas almendras laminadas. Os recomiendo que probéis el topping de frutos rojos de la marca just spices.
• Una vez tengamos todos los bombones decorados los llevamos a la nevera y dejamos hasta que endurezca el chocolate.
  
  

Notas

• La verdad es que con este calor si las dejáis varias horas en la nevera mucho mejor porque será un bocado dulce y refrescante a la vez.

Como habéis visto más sencilla no puede ser esta receta de bombones de frambuesa y coco. Solo espero que os animéis a probarla.

¡Buen provecho familia!