RECETAS CON SAZÓN

Batido de fresas

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Susanna Brullet

Batido de fresas

Prepara este refrescante batido de fresas para empezar el día con energía, disfrutar de una merienda saludable o simplemente darte un capricho. Si te gusta la textura casi de granizado, utiliza fresas congeladas al preparar este batido de fresas y reemplaza el azúcar por leche condensada para potenciar su sabor. Una receta sencilla y práctica, perfecta para cuando no se dispone de tiempo y apetece algo rico para tomar. ¡Te sorprenderá lo delicioso que está!

Batido de fresas

5.0 de 1 voto
Receta de Susanna Brullet Plato: Bebidas caserasCocina: MediterráneaDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Calorías por ración

210

kcal

Haz tu batido de fresas más refrescante utilizando fruta congelada y verás lo rico que queda.

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Ingredientes

  • 600 gramos de fresas congeladas

  • 200 gramos de leche condensada

  • 220 mililitros de agua

  • 1/2 limón

Cómo preparar batido de fresas:

  • Exprime el zumo de medio limón y, una vez exprimido, cuela el zumo para retirar la pulpa y posibles semillas.
    Colar zumo limon
  • Pon 600 gramos de fresas congeladas dentro de la batidora. La fruta congelada, al batirla, queda con una consistencia más espesa, como de granizado y quedará un batido mucho más refrescante.
    Fresas congeladas
  • Añade 220 mililitros de agua, que ayudará a poder batir las fresas congeladas más fácilmente.
    Agua al batido
  • Agrega también el zumo de limón que habías exprimido y colado antes.
    Zumo de limon a fresas
  • Por último agrega la leche condensada en la batidora junto con el resto de ingredientes.
    Leche condensada
  • Bate hasta que la fruta quede bien triturada y sin grumos.
    Tritura batido
  • Una vez tengas el batido bien triturado solo te queda añadirlo a los vasos, decorar con una fresa partida por la mitad y unas pajitas de colores.
    Batido en vasos y decorar fresa

Batido de fresas más saludable

La mayoría de recetas de batidos de fresas se preparan con leche y azúcar. En esta receta he usado en su lugar leche condensada, que casi sería lo mismo. 

Aunque la leche condensada tiene bastantes calorías, tomada de vez en cuando no hace daño. Pero si prefieres hacer una batido de fresas más saludable, te dejo varias ideas para que cambies los ingredientes por los que más te gusten y con menos calorías.

Cambia la leche condensada por leche: Hay distintas variedades de leche que son más saludables que la leche condensada. Puedes usar leche de almendras, de avena o de soja. Y si no quieres añadir nada de azúcar a este batido de fresas, fíjate bien en los ingredientes cuando vayas a comprar la leche, porque algunas llevan azúcares. 

Añade yogur en vez de leche: Si no te gusta la leche puedes sustituirla por yogur de soja o por yogur 0 % materia grasa. También puedes usar yogures de sabores, en este caso de fresa, para potenciar más su sabor.

Sustituye el azúcar por edulcorante: Al sustituir la leche condensada estás quitando el azúcar a este batido. Para que sea más saludable y tenga un punto dulce puedes usar endulzantes naturales como miel, sirope de arce, sirope de agave o Stevia natural.

Otras bebidas caseras que puedes probar

Preparar batidos o bebidas en casa no puede ser más fácil. Simplemente es mezclar las frutas que más te gusten y hacerla a tu gusto.

En verano, que la sandía está de temporada, es buen momento para hacer una limonada de sandía, bien fresquita y con hielo.

Otros batidos saludables que puedes preparar son el smoothie de frutos rojos o el batido de mango y fresa. Cuando los hagas, usa fruta congelada. Te quedarán como si fuese granizado y serán mucho más refrescantes.

¡Buen provecho, familia!

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Autor
Susanna Brullet
Como hija de cocinero, desde niña disfruto entre ollas y sartenes, experimentando mientras cocino. Escribo recetas y artículos de cocina en mi blog. Y siempre trato de transmitir que cocinar puede ser fácil y divertido.
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