Galletas de avena y manzana, en 5 minutos y sin azúcar

Si buscas una idea saludable para tus desayunos o meriendas tienes que probar estas galletas. Con muy pocos ingredientes y en tan sólo 5 minutos vas a tener listas unas galletas de avena y manzana saludables y sin azúcar. Con trocitos de manzana en su interior que le aportan sabor y textura.

Receta de galletas de avena y manzana

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Receta de Susanna Brullet Plato: PostresCocina: MediterráneaDificultad: Fácil

Raciones

6

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

12

minutos

Calorías por ración

145

kcal

Tiempo total

17

minutos

Prepara un snack saludable y sin azúcar en tan sólo 5 minutos, unas galletas de avena y manzana para picar entre horas sin sentirte culpable.

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Ingredientes

• 1 manzana roja pequeña (puede ser de la variedad que quieras)

• 50 gr de harina de avena

• 120 gr de copos de avena

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de postre de canela en polvo

• 80 gr de claras de huevo

• 120 gr de compota de manzana

CÓMO HACER GALLETAS SALUDABLES DE AVENA

• Escoge una variedad de manzana que sea roja y de sabor dulce. Lava bien la piel y corta en trozos pequeños sin quitarle la piel. Reserva en un plato mientras sigues preparando la receta.
  
• Mezcla 50 gramos de harina de avena con 120 gramos de copos de avena en un recipiente que sea un poco grande. Remueve con ayuda de una cuchara.
  
• Añade una cucharadita de sal y una cucharada de postre de canela en polvo. Puedes potenciar el sabor de la canela añadiendo media cucharadita más.
  
• Agrega 80 gramos de clara de huevo. Puedes aprovechar las yemas y hacer crema pastelera con ellas.
  
• Por último, añade 120 gramos de compota de manzana y la manzana troceada que habías reservado,
  
• Mezcla todos lo ingredientes con ayuda de una cuchara hasta que queden bien integrados entre sí.
  
• Cubre la bandeja de horno con papel vegetal y con un saca bolas de helado dale forma a las galletas para que todas sean del mismo tamaño y se cocinen por igual.
  
• Con el horno precalentado, hornea las galletas de avena y manzana a 180ºC durante 12 minutos. Para darles un ligero toque tostado, los últimos 2 minutos enciende el grill y termina de hacerlas. Una vez hechas deja enfriar antes de comer.
  

Notas

• Estas galletas llenan bastante y para contar sus calorías he calculado una galleta por persona.
• Con estas cantidades salen 6 galletas.

Versiona a tu gusto las galletas de avena y manzana

Si no tienes a mano alguno de los ingredientes para poder hacer las galletas de avena y manzana, no te preocupes. Te voy a dar varias ideas de cómo utilizar los ingredientes que tengas a mano y poder disfrutar igualmente de esta receta de forma saludable.

• Si no tienes harina de avena puedes hacerla en casa de manera muy sencilla. Simplemente tienes que triturar los copos de avena hasta que queden como harina.

• En lugar de harina de avena puedes usar harina de trigo, de almendras o integral. Y seguir el resto de pasos de la receta de la misma manera.

• Cambia las manzanas por la fruta que más te guste. Prueba con arándanos, frambuesas, plátano, etc.

• Añade un toque de sabor a las galletas de avena y manzana rallando un poco de chocolate negro sin azúcar a la masa.

• Puedes poner también coco rallado, harina de coco o trocear frutos secos y añadirlos a la mezcla.

Cualquiera de estas opciones son saludables, no añades azúcar y estarás versionando las galletas de avena a tu gusto.

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¡Buen provecho, familia!